dilluns dels drets humansEl pasado lunes 19 de octubre empezamos el Ciclo de Conferencias de los "Dilluns dels Drets Humans" a la sede de Cristianismo y Justicia. Una de las novedades de este año es que, aparte de incorporar la ONG Manso Unidas en la organización del ciclo, desde medios de septiembre ya se tenía a punto el programa con todas las conferencias del curso 2015-2016, un hecho que ayudó a la 9hora de hacer la difusión y recibir una respuesta muy positiva por parte de los asistentes.

La temática de la primera sesión fue el hambre, la malnutrición y las consecuencias que esta tiene a nivel global y se englobó bajo el título de Erradicar el hambre y la malnutrición: un gran reto pendiente. Los ponentes encargados de exponerlo en el centenar de personas asistentes a el acto fueron Marco Gordillo, coordinador de campañas y trabajo en red de Manso Unidas, y Esther Vivas, periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias. En Siscu Baiges, periodista especializado en política internacional y cooperación al desarrollo, moderó la sesión.

La conferencia empezó de la mano de Marco Gordillo que expuso la situación del hambre y la malnutrición al mundo. Tres ideas bastante guiaron su ponencia; la primera hace referencia al hecho que el sistema alimentario actual es disfuncional puesto que desde los años 60 se practica una explotación intensiva de las tierras, se usa tecnología punta para hacerlo y se invierte mucho capital en infraestructuras y distribución, pero a la hora es incapaz de cubrir el derecho básico y fundamental a la libre alimentación. Es decir, existe un problema de inaccesibilidad en los alimentos puesto que se producen de suficientes para alimentar a los 800 millones de personas que pasan hambre al mundo, pero estos están mal repartidos y las personas no pueden acceder. La segunda idea es la de questionar-se cómo s%uno2019implementa este sistema de producción puesto que actualmente es hace a expensas de destruir el medio ambiente. Finalmente, este sistema comporta el derroche de muchos alimentos, y es que de hecho cada año se producen 300 millones de toneladas d%uno2019basura, en muchos casos se trata de comer en buen estado. Los que acaban recibiendo las consecuencias de este sistema son los países pobres, el derroche, en cambio, lo producen los países ricos.

Seguidamente fue Esther Vivas la que complementó la ponencia aportando nuevos datos y reflexiones en torno al sistema de producción y comercialización internacional y nacional. En primer lugar, similarmente al que ha pasado con las finanzas o la construcción, la crisis económica se ha convertido en una crisis alimentaria. Las grandes empresas del sector han convertido la alimentación en un negocio y esto hace que exista una relación de clase social a la hora de acceder a los productos. D%uno2019otra banda, a las empresas alimentarias se los sale mucho más por anticipado destinar parte de su producción a alimentar los animales para después comercializarlos que no venderlo a las personas, de hecho 40% del gra producido a escala mundial se destina a los animales. La pérdida del campesinado es otra consecuencia visible del sistema productivo, al Estado Español, por ejemplo, sólo un 4% de la población activa se dedica a estas tareas mientras que en Cataluña sólo uno. Esta problemática nos avoca al desconocimiento del qué comemos puesto que por mucho que nos digan que hay muchos controles, estos sólo benefician a las empresas y nosotros desconocemos que muchos aditivos que se añaden son malignas por nuestro organismo.

La sesión acabó con el turno de preguntas donde el público preguntó sobre la diferencia existente entre el concepto de hambre y el de malnutrición, las alternativas al sistema agrícola actual, entre otros. En Marco Gordillo destacó que malnutrición se refiere al hecho de comer pero siempre los mismos alimentos y/o algunos de poco nutritivos, mientras que hambre significa la incapacidad de acceder a los alimentos. Esther Vivas por otro lado va recomenar a los asistentes estar atentos a la procedencia de los productos a los supermercados y al hecho que existen alternativas de agricultura ecológica en todo el territorio.

Queremos informar que la conexión con streaming falló debido a problemas técnicos y lamentamos que la sesión no pudiese ser visualizada a través de la web. Estamos trabajando en la mejora del sistema de cara a la próxima sesión.

Autora: Laura Ribera @rlaurab

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